Deze website maakt gebruik van cookies

Over de kokosnoot

Er is nog al best veel discussie over de kokosnoot, of deze nou onder de notensoort valt of onder de fruitsoort valt. Eén ding is zeker, en dat is dat de kokosnoot een vrucht is en daarom onder fruitsoorten valt. Het is dus geen noot. De kokosnoot is een steenvrucht die groeit aan een palmboom of kokospalm. Deze soort kokosnoot bevat meer vruchtvlees en iets minder kokoswater dan een drinkkokosnoot. Waar de kokosnoot nou eigenlijk vandaan komt van oorsprong is voor niemand echt bekend, wat we wel weten is dat de kokosnoten van vandaag voor een groot deel uit Ivoorkust komen.

Hoe eet je de vrucht van de kokosnoot?

De smaak van kokosmelk is erg lekker, het is namelijk een erg zachte, romige maar zoete smaak. Het vruchtvlees van de kokosmelk is ook erg lekker, deze smaakt naar een soort noot die erg zoet is. Je kunt het vruchtvlees van een kokosnoot ook raspen. Geraspte kokos kan erg lekker zijn over allerlei soorten snacks. Je kunt de geraspte kokos in de ochtend bij het ontbijt nemen en door je yoghurt doen met nootjes, een echte aanrader!


Het water in de kokosnoot kun je ook op allerlei manieren toepassen in recepten. Zo kun je het gebruiken voor bijvoorbeeld sap of smoothies, dit water kan voor een lekkere en goede basis zorgen.

Hoe bewaar en gebruik je een kokosnoot?

Je kunt horen of er nog kokoswater in de kokosnoot zit, hier kun je achter komen als je de kokosnoot gaat schudden en je hoort het water klotsen. Het kokoswater in de kokosnoot blijft hier niet voor altijd inzitten, als het water uit de kokosnoot op de duur weg is maakt dit ook het vruchtvlees van de kokosnoot droger.

Als je de kokosnoot wilt open maken heb je een schroevendraaien of een goed en scherp mes nodig. Je zet de punt van het mes of schroevendraaier op een van de drie donkere plekjes op de kokosnoot. Je kunt één of meerdere gaatjes maken in de kokosnoot. Maar zorg er wel voor dat je een goed mes gebruikt en niet een klein mesje, het zou zonde als je je mesje kapot maakt omdat het niet lukt.

Je kunt het kokoswater in de kokosnoot opvangen in een bakje. Het kokoswater in een kokosnoot is genoeg voor één glas. Om de kokosnoot volledig open te maken kun je deze verder open snijden met het mes. Als het niet lukt met een mes kun je ook altijd nog een hamer erbij pakken en de kokosnoot open slaan. Als je de kokosnoot open slaat moet je wel zorgen voor een goede ondergrond, niet dat je je keukenblad kapot slaat, gebruik bijvoorbeeld een paar stenen die je buiten kunt vinden als ondergrond. Als de kokosnoot eenmaal open is kun je ook het vruchtvlees eruit snijden.

Kokosnoot is super lekker en de vrucht van de kokos is ook nog eens erg gezond. Er zitten wel veel vetten in, dus denk hier aan als je de kokos eet of drinkt.